kuzu-kaburga

Kuzu Kaburga Nasıl Pişirilir?

Malzemeler: 12 adet kalem kuzu kaburga 1 orta boy soğan 2 orta boy patates 1 adet domates 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 1 çorba kaşığı salça 1 tatlı kaşığı kekik 6 adet arpacık soğan 1 su bardağı su yarım çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet defneyaprağı.

Kuzu kaburga nasıl pişirilir? Yapılışı: Yıkanan kaburgalar aralarında boşluk bırakarak fırın tepsisine dizilir. Patatesler soyulup yıkandıktan sonra uzun uzun doğranıp kaburgaların aralarına dizilir. Arpacık soğanlar soyulur fakat bütün halinde tepsiye dekoratif olarak yerleştirilir.

Ayrı bir kapta ise; soğan sarımsak ile kabuğu soyulmuş domatesler doğranır tuz karabiber pul biber kekik salça sıvı yağ ve 1 su bardağı su eklenerek harç hazırlanır(harca defneyaprağı da eklenirse lezzet verir) hazırlanan harç evvelce tepsiye dizilen kaburga ve patateslerin üzerinde gezdirilerek tüm tepsinin soslanması sağlanır. Fırına sürülür 200 derecede minimum 30-40 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.

Yorum Yap